Réalise les opérations d'abattage, de creusement, de forage, … pour extraire des roches de leur milieu naturel à l'aide d'engins et de produits explosifs selon les règles de sécurité. Charge et transporte des matières au sein de l'exploitation. Peut effectuer des démolitions (parois rocheuses, montagnes, …) pour l'aménagement d'ouvrages de travaux publics.
Ce métier est accessible avec un CAP/BEP en extraction. Il est également accessible avec une expérience professionnelle dans ce secteur sans diplôme particulier. Un ou plusieurs Certificat(s) d'Aptitude à la Conduite En Sécurité -CACES- conditionné(s) par une aptitude médicale à renouveler périodiquement peu(ven)t être requis. Le Certificat de Préposé au Tir -CPT- est exigé pour les opérations de mise en oeuvre de produits explosifs.
Ce métier est également désigné par les appellations suivantes sur les offres d'emploi :