En clair
La shrinkflation, ou réduflation, est une technique marketing qui consiste à diminuer la quantité d'un produit (son poids ou son volume) tout en maintenant son prix de vente identique, ou en l'augmentant. Par exemple, un paquet de biscuits qui contenait 10 biscuits n'en contient plus que 8, mais le prix payé en caisse reste le même.
Étymologie
Mot-valise anglais combinant shrink (rétrécir) et inflation. Ce terme est apparu dans les années 2010 pour décrire une forme d'inflation masquée, où le consommateur paie plus cher pour chaque unité de mesure (gramme, litre) sans s'en rendre compte immédiatement.
Exemples concrets
- Une bouteille de jus d'orange qui passe de 1 litre à 90 centilitres pour le même prix de 2,50 €.
- Un pot de crème fraîche dont le fond est plus épais pour contenir moins de produit tout en gardant un emballage de même taille.
- Une tablette de chocolat dont les carrés sont plus fins ou l'espacement entre eux plus large pour réduire le poids total de 100g à 90g.
Ne pas confondre avec…
À ne pas confondre avec la skimpflation (ou « cheapflation »), qui consiste à réduire la qualité des ingrédients ou du service (remplacer du beurre par de l'huile de palme, par exemple) sans baisser le prix, au lieu de réduire la quantité.
Cadre légal & réglementation
En France, depuis l'arrêté du 16 avril 2024, les magasins de grande distribution (plus de 400 m²) ont l'obligation d'informer les consommateurs de la réduction des quantités de produits préemballés lorsqu'elle s'accompagne d'une hausse du prix à l'unité de mesure. Une affichette doit être placée à proximité immédiate du produit pendant deux mois.
Cas pratiques notables
La DGCCRF (Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes) surveille activement ces pratiques pour s'assurer que le poids net indiqué sur l'emballage correspond à la réalité, car toute tromperie sur la marchandise est lourdement sanctionnée.
À retenir
- C'est une hausse de prix cachée par la réduction du volume.
- L'affichage de cette pratique est devenu obligatoire en France en juillet 2024 pour la grande distribution.
- L'indicateur clé pour le consommateur est le prix au kilo ou au litre.
Synonymes
Antonymes
Questions fréquentes
Est-ce une pratique illégale ?
Non, la réduction de taille est légale tant que le poids réel est correctement indiqué sur l'emballage. En revanche, le manque de transparence sur le changement de quantité peut être sanctionné en France par de nouvelles réglementations d'affichage.
Comment repérer la shrinkflation ?
Le meilleur moyen est de comparer systématiquement le prix au kilo ou au litre entre deux achats, plutôt que le prix à l'unité. N'hésitez pas à consulter un conseiller en droit de la consommation si vous soupçonnez une publicité mensongère.
Pourquoi les marques font-elles cela ?
C'est une stratégie pour préserver les marges face à la hausse du coût des matières premières sans provoquer le choc psychologique d'une hausse du prix facial en rayon.
Conseils pratiques
Pour une entreprise, la shrinkflation comporte un risque de réputation majeur (bad buzz). Si vous devez ajuster vos tarifs ou quantités, privilégiez la transparence vis-à-vis de vos clients pour maintenir la confiance. Il est recommandé de consulter un avocat spécialisé en droit de la consommation pour valider la conformité de vos nouveaux emballages et de votre affichage en point de vente.