Le Capitaine de pêche dirige et contrôle la navigation en mer et les opérations de pêche selon les objectifs d'exploitation, les règles de sécurité et la règlementation maritime sur l'environnement et la gestion des captures. Contrôle la manipulation, le traitement et la conservation des produits de la pêche jusqu'à leur commercialisation Peut diriger un armement et assurer la gestion d'un équipage.
Cet emploi est accessible avec une qualification et une expérience confirmée de la pêche et de la navigation. Les certifications maritimes complémentaires permettent l'accès à des bateaux de tailles et de tonnages différents. Ces qualifications peuvent être acquises tout au long de la carrière et permettre une évolution professionnelle ou une navigation sur différentes zones (pêche côtière, pêche au large ou grande pêche). La pratique d'une langue étrangère, en particulier l'anglais, peut être requise.
Ce métier est également désigné par les appellations suivantes sur les offres d'emploi :