Le chef de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Gère l'approvisionnement des produits et des stocks Encadre l'équipe de cuisine S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle
Cet emploi est accessible avec une qualification de niveau 5 de l'hôtellerie/restauration.
Ce métier est également désigné par les appellations suivantes sur les offres d'emploi :