Organise l'activité d'une ou plusieurs équipes d'opérateurs et de conducteurs de machines ou de lignes de transformation de matière en produit (alimentaire, chimique, plastique, …) ou en production d'énergie. Effectue le suivi de la fabrication selon les règles de sécurité, d'hygiène et d'environnement, et les impératifs de production (quantité, délai, qualité, coût, …). Contrôle le fonctionnement des équipements (réglages, réajustement, diagnostic de dysfonctionnement, maintenance, …) et apporte un appui technique aux opérateurs et conducteurs. Peut suivre la mise en production industrielle de nouveaux produits ou organiser et suivre le stockage ou les expéditions des produits.
Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau Bac (Bac professionnel, Brevet Professionnel -BP-, …) à Bac+2 (BTS, DUT, …) en productique, mécanique, automatismes industriels, conception industrielle, complété par une expérience professionnelle en production. Il est également accessible avec un CAP/BEP en mécanique, électromécanique, électricité, complété par une expérience professionnelle de plusieurs années. La maîtrise de l'outil informatique (traitement de texte, tableur, Gestion de Production Assistée par Ordinateur, …) peut être requise. La pratique de l'anglais (vocabulaire technique) peut être demandée.
Ce métier est également désigné par les appellations suivantes sur les offres d'emploi :