Le Mérandier fabrique des merrains, pièces de bois fendues spécifiques utilisées principalement pour la fabrication de tonneaux et de barriques destinées au vieillissement du vin et des spiritueux. Fend les billons de bois, généralement du chêne, afin d'obtenir des merrains Façonner des pièces de bois destinées à la fabrication des tonneaux dans le respect du cahier des charges Respecte les process de fabrication et effectue les contrôles de conformité (qualité, quantité) des pièces Assure la maintenance de premier niveau des machines et des équipements
Cet emploi/métier est accessible sans qualification à toutes personnes appréciant le travail manuel, la polyvalence et le travail du bois. Une formation de niveau CAP à Bac dans le domaine du bois ou de la scierie peut cependant en faciliter l'accès. Dans la majorité des cas, la formation du mérandier est faite sur le terrain directement au sein des méranderies.