Assure les soins quotidiens aux chevaux et maintient une vigilance sur leur état de santé. Entretient au quotidien les boxes, les paddocks et les pistes de travail. Peut également gérer le transport des chevaux.
Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau 3, comme les CAP Agricoles "Palefrenier soigneur" ou "Métiers de l'agriculture". Il est possible de devenir palefrenier-soigneur sans qualification particulière, auquel cas les activités de soins ne peuvent être réalisées.
Ce métier est également désigné par les appellations suivantes sur les offres d'emploi :