En charge de donner de l'éclat et de la brillance à une pièce, sans dénaturer le produit (décors et cotes), assure le lissage (pour affiner le cas échéant l'aspect visuel avant argenture), le brillantage ou l'avivage de la surface de la pièce par polissage. Peut travailler sur diverses pièces de bijouterie, de joaillerie, d'orfèvrerie et d'horlogerie. Ces pièces peuvent être composées de différentes matières. Le travail va de l'étude des besoins du produit, de son polissage, à son contrôle qualité en fonction de la responsabilité confiée. Veille à l'application des règles de sécurité.
Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau CAP à Bac en polissage. Il est également accessible avec une expérience professionnelle sans diplôme particulier.
Ce métier est également désigné par les appellations suivantes sur les offres d'emploi :