Description du métier
Réalise les opérations de contrôle ou de diagnostic (surveillance, prélèvements, relevés de mesures) sur les lieux de production (élevages, abattoirs, …) et de stockage (chambre froide, silo, …) selon les règles d'hygiène, de sécurité et la réglementation sanitaire et environnementale. Peut procéder à des contrôles de conformité et verbaliser les contrevenants à la réglementation. Peut coordonner une équipe.
Comment accéder à ce métier ?
Ce métier est accessible avec un Bac professionnel en Bio-industries de transformation ou avec un BTS Agricole en industrie alimentaire. Son accès aux Instances Vétérinaires s'effectue sur concours avec un Bac.
Intitulés de poste associés
Ce métier est également désigné par les appellations suivantes sur les offres d'emploi :
Agent / Agente de collecte d'embryons
Agent / Agente de production laitière
Agent / Agente sanitaire apicole
Agent / Agente sanitaire de l'agriculture
Agent / Agente technique agricole
Agent / Agente technique d'élevage
Agent / Agente technique en produits de traitement
Assistant / Assistante sanitaire apicole
Contrôleur / Contrôleuse de croissance de l'agriculture
Contrôleur / Contrôleuse de culture
Contrôleur / Contrôleuse de performance
Contrôleur / Contrôleuse viticole
Contrôleur laitier / Contrôleuse laitière
Contrôleur-pointeur / Contrôleuse-pointeuse
Peseur laitier / Peseuse laitière
Technicien / Technicienne de contrôle de croissance de l'agriculture
Technicien / Technicienne de contrôle laitier
Technicien / Technicienne de production laitière