En clair
Le système « premier entré, premier sorti » consiste à évaluer les sorties de stocks (ventes ou consommation) en utilisant le prix des articles les plus anciens en réserve. Par exemple, si un commerçant achète un produit 10 € le lundi puis le même produit 12 € le mercredi, lorsqu'il réalise une vente le vendredi, la comptabilité considérera que c'est le produit à 10 € qui a été vendu en premier.
Étymologie
Il s'agit de la traduction française du terme anglo-saxon FIFO (First In, First Out). Ce concept, né de la logistique physique pour la gestion des denrées périssables, a été transposé en comptabilité pour standardiser la valorisation des inventaires.
Exemples concrets
- Restauration : Pour éviter le gaspillage, un restaurateur utilise d'abord les produits arrivés en début de semaine avant d'entamer les livraisons plus récentes.
- Commerce de détail : En période d'inflation, une boutique de chaussures valorise son stock restant aux prix les plus récents, car les paires achetées au prix fort (plus tard) sont théoriquement encore en rayon.
Ne pas confondre avec…
À ne pas confondre avec le CUMP (Coût Unitaire Moyen Pondéré), qui calcule une moyenne des prix d'achat, ou le LIFO (Last In, First Out), où l'on sort les derniers articles entrés en premier. Notez que le LIFO est interdit par les normes comptables françaises (PCG) et internationales (IFRS).
Cadre légal & réglementation
En France, cette méthode est encadrée par le Plan Comptable Général (PCG). L'article 213-33 précise que les biens interchangeables peuvent être évalués soit selon la méthode du coût moyen pondéré, soit selon la méthode du premier entré, premier sorti.
Cas pratiques notables
L'administration fiscale française exige une permanence des méthodes. Une entreprise ne peut pas changer de méthode de valorisation (passer du PEPS au CUMP) d'une année sur l'autre sans justification sérieuse et mention dans l'annexe des comptes annuels, sous peine de redressement pour manipulation du résultat imposable.
À retenir
- Reflète souvent la réalité physique des stocks (périssables, obsolescence).
- En période de hausse des prix, cette méthode tend à augmenter artificiellement le bénéfice comptable (car on déduit des coûts d'achat anciens et plus bas).
- C'est l'une des deux seules méthodes de valorisation autorisées en France avec le CUMP.
Synonymes
Antonymes
Questions fréquentes
Puis-je changer de méthode chaque année ?
Non. En vertu du principe de permanence des méthodes, vous devez conserver la même approche pour permettre la comparaison des bilans. Tout changement doit être validé par un expert-comptable ou un commissaire aux comptes.
Quel est l'impact sur mes impôts ?
Si les prix de vos fournisseurs augmentent, le FIFO réduit votre coût des ventes et augmente votre bénéfice imposable par rapport au CUMP. Il est essentiel de consulter un fiscaliste pour mesurer cet impact.
Conseils pratiques
Le choix de cette méthode est particulièrement pertinent si vous gérez des produits avec une date de péremption ou une obsolescence rapide (technologie, mode). Pour les décisions relatives à la gestion de vos stocks et à l'optimisation fiscale de votre bilan, sollicitez systématiquement votre expert-comptable afin de choisir la méthode la plus adaptée à votre secteur d'activité.